[[پرونده:Msm-Iron-carbide-diag.png|thumb|300px|left|[[نمودار فازی تعادلی آهن-کاربید آهن]]]]'''آستنیت''' {{به انگلیسی|Austenite}} یا '''آهن گامافاز-گاما''' {{به انگلیسی|gamma-phase iron (γ-Fe)}} یک [[دگرشکلی]] فلزی و غیر-مغناطیسی از آهن یا یک محلول جامد از آهن و یک ماده آلیاژی دیگر است.<ref>{{یادکرد کتاب|عنوان=(Physical Metallurgy Principles (3rd ed|نام خانوادگی=Abbaschian R|نام=|ناشر=PWS-Kent Publishing|سال=1991|شابک=0-534-92173-6|مکان=|صفحات=}}</ref> در [[فولاد کربنی|فولادهای کربنی]] آستنیت در بالای نقطه یوتکتوئید[[اوتکتیک|یوتِکتوئید]] که دارای دمای ۷۲۷ درجه سانتی‌گرادسلسیوس است، یافت می‌شود.
سایر آلیاژهای فولادی دماهای یوتکتوئید متفاوتی دارند. در [[فولاد زنگ‌نزن|فولادزنگ‌نزن]] آلوتروپ آستنیت در دمای اتاق دروجود فولاد ضدزنگ یافت می‌شوددارد. این دگرشکلی به‌افتخار [[سر ویلیام کندلر آستن،آستن]]، آستنیت نام‌گذاری شده‌است.<ref>{{یادکرد کتاب|عنوان=Webster's Seventh New Collegiate Dictionary|نام خانوادگی=Gove PB|نام=|ناشر=G & C Merriam Company|سال=1963|شابک=|مکان=|صفحات=58}}</ref>
== [[دگرشکلی‌های آهن|آلوتروپ آهن]] ==
از ۹۱۲ درجه سانتی‌گرادسلسیوس تا ۱۳۹۴ آهن آلفا دچار یک استحاله فازی از ساختار BCC به ساختار کریستالی FCC (آهن گاما) می‌شود که نام دیگرش آستنیت است. این آهن نیز به‌طور مشابه، نرم و شکل‌پذیر است اما قابلیت حل کردن کربن به‌مراتب بیشتری در خود را داراست. (در حد ۲٫۰۳ درصد جرمی در دمای ۱۱۴۶ درجه سانتی‌گرادسلسیوس)
آهن گاما به‌طور گسترده در فولادهای ضدزنگ مورد استفاده صنایع غذایی و بیمارستانی کاربرد دارد.
خط ۵۹:
== رفتار در چدن ==
حرارت دادن چدن سفید تا بیش از ۷۲۷ درجه سانتی‌گرادسلسیوس باعث تشکیل آستنیت در کریستال‌های سمانتیت اولیه می‌شود.
آستنیتی شدن آهن سفید در مرز فازهای سمانتیت اولیه و فریت اتفاق می‌افتد.
