تف دادن: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
ویرایشهای Sepehr54522 (بحث) با فرض حسن نیت خنثیسازی شد: نقض حق تکثیر؛ کپیکاری. (T) برچسبها: خنثیسازی افزودن پیوند بیرونی به جای ویکیپیوند |
بدون خلاصۀ ویرایش برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
خط ۱:
[[پرونده:Leek-Sauté.
'''تفت دادن''' یک روش پختوپز مواد غذایی است که با استفاده از مقدار کمی روغن یا چربی در یک ظرف کم عمق ([[تابه]]) روی حرارت نسبتاً بالا انجام می شود. مواد تشکیل دهنده معمولاً به قطعات کوچک به منظور تسهیل پختوپز سریع برش داده می شوند. مواد غذایی سرخ شده به این روش در عین سرخ شدن، بافت، رطوبت و عطر و طعم خود را حفظ می کنند.<ref>https://en.wikipedia.org/wiki/Sautéing</ref>
|