گلیسیرین: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Pentallex (بحث | مشارکت‌ها)
جزبدون خلاصۀ ویرایش
خط ۶۴:
}}
}}
'''گلیسرول''' یا {{انگلیسی|Glycerin}} یک [[الکل]] سه [[گروه عاملی|عاملی]] است که به دلیل دارا بودن پیوند هیدروژنی با هر نسبتی در [[آب]] و [[اتانول]] حل می‌شود؛ ولی در دیگر حلال‌ها بسیار کم محلول است. گلیسرول شیرین، شفاف، بی‌رنگ، بی‌بو و چسبناک است و در حضور [[گرما]] و مواد آب‌گیر (مانند <math>HSO_4K</math>)، آب از دست داده به [[آلدئید]] دودکننده با بوی بد که دماغ انسان را به شدت آزار می‌دهد تبدیل می‌شود. ایجاد [[آکرولئین]] با این مشخصات راهی برای تشخیص گلیسرول است. گلیسرول ۳ گروه هیدروکسیل دارد که مسئول حلالیت در آب می‌باشد.
 
گلیسرول در طبیعت بیشتر به صورت ترکیب با [[اسید چرب|اسیدهای چرب]] است که [[چربی]] را می‌سازد. برای نمونه یک [[مولکول]] گلیسرول با ۱ یا ۳ اسید چرب [[مونوگلیسرید]] یا [[تری‌گلیسرید]] را می‌سازد؛ مانند [[روغن نباتی]] و ... .
خط ۸۰:
 
== موارد مصرف ==
از گلیسیرین خالص در داروسازی استفاده می‌شود. گلیسیرین برای تهیه لوسیون کرم‌های صورت به کار می‌رود. گلیسیرینمی‌رود،زیرا رطوبت را در سطح پوست نگه می‌دارد. از این ماده برای تهیه لوازم آرایشی نیز استفاده می‌شود، چون حلال خوبی است و باعث جذب رطوبت در سطح پوست می‌شود و پوست را نرم و چرب می‌کند. گلیسیرین به صورت شیاف به‌عنوان ملین‌هیپراسموتیک و نرم‌کننده برای پیش‌گیری از یبوست استفاده می‌گردد.
 
== مکانیسم اثر ==
خط ۸۶:
 
== خواص گلیسیرین ==
گلیسیرین یک [[الکل]] سه عاملی با فرمول C3H5(OH)3 است. گلیسیرین مایعی زلال، بی‌رنگ و بدون بو است. در معرض هوا به آرامی رطوبت را جذب می‌کند. گلیسیرین به هر نسبتی در آب و [[اتانول]] حل می‌شود اما در حلال‌های آلی مانند [[کلروفرم]]، [[اتر]]، [[بنزن]] و... حل نمی‌شود. بیشتر ترکیباتی که در آب یا الکل حل نمی‌شوند، در گلیسیرین محلول هستند.
 
== سایر کاربرد ==