شراب: تفاوت میان نسخه‌ها

فواید [[شراب قرمز]] در سلامتی شناخته شده‌است. با این حال بیش از حد مصرف کردن هر الکلی می‌تواند منجر به [[اعتیاد]] شود و مشکلاتی برای سلامتی به وجود آورد. [[الکل]] باید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارای [[آنتی‌اکسیدان]] بالایی می‌باشد و سرشار از پلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. در واقع شراب قرمز دارای آنتی‌اکسیدان بیشتری از آب انگور تجاری، زغال اخته خام، و حتی آکایی بری که یک میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است می‌باشد شراب تیره دارای آنتی‌اکسیدان بالایی می‌باشد و سبب جلوگیری از لخته شدن [[خون]] در شریانها می‌شود و از شریانها در برابر کلسترول بد (ال دی ال) محافظت می‌کند. -جلوگیری از سرطان. شواهد و دلایل متعددی نشان می‌دهد که نوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال می‌تواند از بروز سرطان پیشگیری کند.آنتی‌اکسیدانهای زیادی در شراب قرمز وجود دارد که می‌تواند جلوگیری کند از آسیب اکسیداسیون که مؤثر هستند در پیری و همچنین شراط بحرانی نظیر آلزایمر، دیابت نوع ۲ و بیماریهای قلبی و عروقی. -یکی از آنتی‌اکسیدانها در شراب قرمز کمک می‌کند به جلوگیری از سرطان ریه و تحقیقات نشان داده‌است رزوراترول همان آنتی‌اکسیدانی که از قلب محافظت می‌کند می‌تواند سبب کشته شدن یا از بین رفتن سلولهای سرطانی شود. جلوگیری از پوسیدگی دندان. شراب قرمز حتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مینای دندان و جلوگیری از پوسیدگی دندان می‌شود. پلی فنول در شراب قرمز همچنین می‌تواند جلوگیری کند از بیماریهای لثه و حتی کمک کند به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها -جلوگیری از سرطان سینه. مصرف مداوم نوشیدنی‌های الکلی خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می‌دهد؛ و شراب قرمز اثر متفاوتی دارد. در مجله سلامت زنان توضیح داده شده‌است مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح [[استروژن]] و افزایش تستوسترون در زنان قبل از یائسگی می‌شود؛ که منجر به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه می‌شود. -حفاظت از آفتاب سوختگی. شراب و مشتقات انگور می‌تواند به کاهش اثرات مخرب یو وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.<ref>http://www.bbc.com/persian/science-40751919</ref><ref>{{یادکرد وب |url=http://www.agrihouse.org/benefits-of-red-wine/ |title=نسخه آرشیو شده |accessdate=۲۸ اوت ۲۰۱۸ |archiveurl=https://web.archive.org/web/20140201182004/http://www.agrihouse.org/benefits-of-red-wine/ |archivedate=۱ فوریه ۲۰۱۴ |dead-url=yes }}</ref>

 

{{nutritionalvalue | name=شراب قرمز | kJ=۳۵۵ | fat=۰٫۰ g | protein=۰٫۱ g | carbs=۲٫۶ g | sugars=۰٫۶ g | alcohol=۱۰٫۶ g | source_usda=۱ | noRDA=۱ | right=۱ | note=الکل ۱۰٫۶ g از لحاط حجمی ۱۳٪است{{سخ}}۱۰۰ g شراب تقریباً ۱۰۰ ml (3.4 fl اونس){{سخ}}شکر و الکل متغیرند.}}

[[پرونده:Possible long-term effects of ethanol.png|چپ|بندانگشتی|350px|فواید (رنگ آبی) و مضرات (رنگ قرمز) شراب در مقایسه مقدار مصرف (روی تصویر کلیک کنید)]]