نان لواش: تفاوت میان نسخه‌ها

'''نان لواش''' ({{Lang-hy|լավաշ}}; [[زبان ترکی آذربایجانی]] و {{Lang-tr|lavaş}}; {{Lang-ku|nanê loş}}; {{Lang-ka|ლავაში}}) [[نان]] نازک تردی است به ضخامت حدود سه میلی‌متر که از خمیر فطیر یا خمیر «کم ورآمده» پخته می‌شود. این نان را نان تنوری هم می‌گویند. نانی را که از همان خمیر ساخته شده ولی بسیار نازک باشد، نان خانگی می‌نامند که پس از پخت بسیار نازک می‌شود.

 

 

دربارهٔ ریشه و اصلیت آن، دانشنامهٔ ''خوراک کلیمی'' می‌نویسد که اصل آن از [[خاورمیانه]] از ایران بوده‌است.<ref>Gil Marks (2010). ''Encyclopedia of Jewish Food. John Wiley and Sons''. p. 355.</ref> برخی اصل آن را [[زبان سومری|سومری]] دانسته‌اند.<ref>{{یادکرد وب |url=http://borhaan.com/post49441.html |title=نسخه آرشیو شده |accessdate=۹ اوت ۲۰۱۵ |archiveurl=https://web.archive.org/web/20150423175113/http://borhaan.com/post49441.html |archivedate=۲۳ آوریل ۲۰۱۵ |dead-url=yes }}</ref>