برنج سبوس‌دار: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Yamaha5Bot (بحث | مشارکتها) جز v1.43b - پروژهٔ چک‌ویکی (زیربخش های دارای دونقطه) برچسب: WPCleaner |
Yamaha5Bot (بحث | مشارکتها) جز تمیزکاری با استفاده از AWB |
||
خط ۲:
'''برنج سبوس‌دار''' یا '''برنج قهوه‌ای'''<ref name=ToolAutoGenRef1>{{یادکرد وب|نویسنده = |نشانی = http://www.hamshahrionline.ir/details/189762 |عنوان = آشنایی با ۸ خاصیت برنج قهوه‌ای | ناشر = همشهری آنلاین|تاریخ = ۱۰ آبان ۱۳۹۱|تاریخ بازدید = ۱۹ مارس ۲۰۱۷}}</ref> ({{lang-en|Brown rice}}) دانهٔ کامل [[برنج]]، یعنی [[شلتوک]]، که پوستهٔ غیرخوارکی آن گرفته شده باشد.<ref>{{یادکرد فرهنگستان | مصوب=برنج سبوس‌دار | بیگانه=brown rice | بیگانه در فارسی= | حوزه=علوم و فناوری غذا | دفتر=سوم | بخش=فارسی | سرواژه=برنج سبوس‌دار}}</ref>
برنج [[سبوس|سبوس‌دار]] یک [[غله کامل]] است و در مرحله لایه‌برداری تنها پوسته آن برداشته میشود به‌صورتی که ارزش غذایی در این غله کاملاً حفظ میشود.<ref name=ToolAutoGenRef1/><ref>{{یادکرد وب|نویسنده = |نشانی = http://www.isna.ir/news/91042112854/ |عنوان = برنج سبوس‌دار ارزان اما با خواص بیشتر| ناشر = [[ایسنا]]|تاریخ = ۲۱ تیر ۱۳۹۱ |تاریخ بازدید = ۱۹ مارس ۲۰۱۷}}</ref
{{nutritionalvalue
خط ۳۹:
# کمک به سلامت [[استخوان]] ها
# درمان بی خوابی و اختلالات عصبی
== موارد مصرف برنج قهوه ای ==
توصیه میشود ورزشکاران و افرادی که به دنبال تناسب اندام هستند این برنج را در سبد غذایی روزانه خود بگنجانند.
این برنج در درمان و پیشگیری بیماری هایی اعم از دیابت، فشار خون نقش بسیار مهمی دارد. با استفاده از این برنچ همانند برنج سفید میتوان غذاهای بسیار لذیذ درست کرد غذاهایی که ارزش مواد مغذی آن خیلی بیشتر از برنج سفید است مانند پودینگ ،سالاد با سبزیجات،مخلوط آن با مرغ و …<ref name="gilankesht.ir">{{یادکرد وب|عنوان=برنج قهوه ای چیست و چه خواصی دارد؟ {{!}} 11 خواص مهم آن به همراه دستور پخت|نشانی=https://gilankesht.ir/brown-rice/|وبگاه=گیلان کشت|تاریخ=2019-06-09|بازبینی=2019-06-21|کد زبان=fa-IR}}</ref>
== روش های پخت برنج قهوه ای ==
سطر ۶۵ ⟵ ۶۲:
لازم به ذکر است هنگام پخت این برنج آب زیادی به آن نیفزایید زیرا دانه های برنج به هم میچسبند وهمچنین به دلیل یک نوع روغن خاص در این برنج از خرید نوع مانده آن خود داری کنید.
<ref name="gilankesht.ir"/>
== منابع ==
| |||