سدیم نیترات: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Nosratim (بحث | مشارکت‌ها)
جزبدون خلاصۀ ویرایش
خط ۷۱:
}}
 
'''سدیم نیترات''' یا شوره شیلی یک ترکیب شیمایی با فرمول [[سدیم|Na]][[نیتروژن|N]][[اکسیژن|O]]<sub>3</sub> است. معادن زیادی از این نمک در شیلی و پرو قرار دارند این ماده سفید به مقدار زیاد در [[آب]] حل می‌شود. این ماده همچنین [[نیتراتین]] نیز نامیده می‌شد.
 
این ماده در ساخت [[تقویت‌کننده‌ها]]، [[بمب دودی]] و موارد زیاد دیگر کاربرد دارد. نیترات سدیم در تولید فراورده‌های گوشتی کارخانه‌ای نظیر سوسیس و کالباس بکار میرود و طی فرایند هضم در بدن انسان به نتروزامین تبدیل میشود. نتروزامین ماده‌ای بشدت سرطانزاست و در فهرست مواد سرطانزا قرار دارد.