پروتئین: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
خط ۳۲:
از۲۰نوع [[اسیدامینه]] ۸نوع [[اسیدامینه ضروری]] است.
مقدار اسید آمینه ضروری و قابلیت دسترسی ان کیفیت
تخم مرغ باکیفیتترین پروتئین را دارد و ارزش بیولوژیکآن ۱۰۰است.
پروتئین سیبزمینی کم ولی باکیفیت و معادل تخم مرغ است<ref>شیمی مواد غذایی جان ام. دمان ص69-70</ref>
|