تفاوت میان نسخه‌های «آشپزی»

۱۷۱ بایت حذف‌شده ،  ۲ ماه پیش
جز
ویرایش 2.178.220.115 (بحث) به آخرین تغییری که محمد اعمی انجام داده بود واگردانده شد
جز (ویرایش 2.178.220.115 (بحث) به آخرین تغییری که محمد اعمی انجام داده بود واگردانده شد)
برچسب: واگردانی
== بهترین کتاب آشپزی ==
دانلود بهترین کتاب آشپزی از لینک زیر:
 
[https://cafebazaar.ir/app/com.behtarin021.roza دانلود]
 
در یک تعریف جامع، '''آشپزی''' یک هنر، فناوری و مهارت برای فراهم آوردن غذا، با استفاده از گرما یا بدون آن می‌باشد.<ref>[http://ghazaland.com/cooking غذا لند]، دسامبر 2017</ref> '''آشپزی''' یا در متون قدیمی '''خوالیگری'''، عمل آماده‌کردن [[مواد غذایی]] برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می‌رود، که اِعمال [[گرما]] به غذا برای تغییر شیمیایی [[طعم]]، بافت، ظاهر، یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش [[آتش]] را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین‌طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.