فلفل سفید: تفاوت میان نسخه‌ها

 

}}

گل‌های آن سفید و به صورت [[سنبله]] و میوه آن گرد و کوچکتر از [[نخود]]، ابتدا به رنگ سبز و پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره در می‌آید و به شکل خوشه‌ای از ساقه آویزان می‌شود.

[[پرونده:Piper nigrum Dried fruits with and without pericarp - Penja Cameroun.jpg|thumb|none|alt=A cartoon centipede]]

برای به دست آوردن فلفل سفید، [[دانه|دانه‌ها]] هنگام برداشت باید کاملاً رسیده و به رنگ کبود متمایل به قرمز تیره باشند. دانه‌ها را در آب قرار می‌دهند تا خیس بخورند. سپس تنها مغز دانه‌ها باقی می‌مانند که در جریان خشک شدن رنگ سفید متمایل به زرد پیدا می‌کنند.

== خواص دارویی ==

فلفل سفید از [[گیاهان دارویی]] بسیار قدیم جهان است و دارای طبع گرم و خشک می‌باشد.