آش: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
برچسب: واگردانی |
برچسب: برگردانده‌شده |
||
خط ۷۰:
'''آش ترش''' یک نوع غذای سنتی ایرانی و نوعی از آش است. این آش نوعی از آش‌های محلی [[رشت]] نیز محسوب می‌شود.
آش ترش مانند آش رشته تهیه می‌شود با این تفاوت که که علاوه بر [[اسفناج]]، [[لوبیا]] و [[نخود]] (که در آش رشته ریخته می‌شود)، [[کشمش]]، [[زردآلوی خشک]] و [[آلوچه تر]] نیز به آن اضافه می‌شود و پس از پختن نیز [[سرکه]] و [[شیره انگور]] به آن اضافه می‌شود و سپس میل می‌شود.
نکات طلایی در خصوص [https://rokhjahannama.ir/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%a2%d8%b4-%d8%aa%d8%b1%d8%b4-%d9%86%d9%87%d8%a7%d9%88%d9%86%d8%af/ طرز تهیه آش ترش نهاوند]
* چناچه حبوبات را از شب قبل پخته اید، حتما به خاطر داشته باشید که آب اضافی آن را دور بریزید.
* برای اینکه مزه آش ملس شود، کمی شکر به لبو اضافه کنید و پس از پخته شدن آب لبو نیز به آش اضافه می‌شود.
* اضافه کردن آب لبو به آش سبب می‌شود غذا خوش طعم تر شده و رنگ زیبایی نیز پیدا کند.
* اگر آب آش کم بود، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید.
=== آش سبزی ===
| |||