پاستا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات: افزودن رده‌های همسنگ |
جز clean up، جایگزین شد: نقش غذا در سفره ← بخش، عنوان تصویر ← زیرنویس، سرد یا گرم ← دمای سرو، انواع ← گونه، سرو ← دمای با استفاده از AWB برچسب‌ها: ویرایش توسط ویرایشگر خودکار برخی خطوط با فاصله آغاز شده‌اند |
||
خط ۳:
| تصویر = Tagliolini1.jpg
| اندازه تصویر = 240px
|
| نام دیگر = ماکارونی
| کشور = ایتالیا
| منطقه =
| سازنده =
|
| کالری =
|کربوهیدرات =
خط ۱۵:
|فیبر =
| مدت پخت =
|
|
| اطلاعات دیگر =
}}
'''پاستا''' یا '''خمیراک'''<ref>{{یادکرد-فرهنگستان<!-- اطلاعات واژه -->|واژهٔ مصوب= خمیراک|حوزه= تغذیه| واژهٔ غیرفارسی با حروف فارسی = پاستا| واژهٔ غیرفارسی با حروف زبان اصلی = pasta<!-- اطلاعات منبع -->|دفتر= نخست تا چهارم|بخش= لاتین|دمای سرواژه= pasta}}</ref> {{به ایتالیایی|Pasta}} به معنی [[خمیر]]، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف [[ایتالیا]]یی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از [[خمیر]] [[آرد]]، [[آب]] یا [[تخم مرغ]] است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است.<ref>{{یادکرد|فصل=|کتاب=|ناشر= |شهر= |کوشش= |ویرایش= |سال=|شابک=|نویسنده= |نویسندگان سایر بخش‌ها=|ترجمه=|صفحه= |زبان=en | عنوان = History of Pasta | پیوند = http://www.lifeinitaly.com/food/pasta-history.asp |ژورنال= |نشریه= |تاریخ= |دوره= |شماره= |شاپا=}} Retrieved on 2008-04-06.</ref>
چند شکل معروف پاستا [[اسپاگتی]]، [[ماکارونی]]، [[فوسیلی]]، [[شلز]]، [[پنه]]، [[لینگوئینی]]، [[تالیاتله]]، [[تورتلینی]]، [[راویولی]] و [[لازانیا]] (به صورت ورقه‌ای) هستند.<ref>{{یادکرد|فصل=|کتاب=|ناشر= |شهر= |کوشش= |ویرایش= |سال=|شابک=|نویسنده= |نویسندگان سایر بخش‌ها=|ترجمه=|صفحه= |زبان=en | عنوان = BBC Food - Get cooking - Pasta | پیوند = http://www.bbc.co.uk/food/get_cooking/cooks_guide/pasta.shtml |ژورنال= |نشریه= |تاریخ= |دوره= |شماره= |شاپا=}} Retrieved on 2008-04-06.</ref>
خط ۲۹:
* [[اسپاگتی]]
* [[کامپانل]]
*
== منابع ==
خط ۳۶:
== پیوند به بیرون ==
* {{یادکرد وب|نویسنده = معصومه ناصری|نشانی = http://www.bbc.com/persian/blogs/2013/08/130804_blog_l44_nazeran_farhangestan_farsi |عنوان = 'نوزادهای مرده' فرهنگستان ادب فارسی| ناشر = بی‌بی‌سی فارسی|تاریخ = ۵ اوت ۲۰۱۳|تاریخ بازدید = ۴ اوت ۲۰۱۵}}
{{
{{پاستا}}
{{گندم}}
| |||