هیجیکی: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
صفحه‌ای جدید حاوی '{{Taxobox | name = ''Hiziki'' | regnum = Chromalveolata | phylum = Heterokontophyta | classis = Phaeophyceae | ordo =...' ایجاد کرد |
بدون خلاصۀ ویرایش |
||
خط ۱۳:
'''هیجیکی''' {{به ژاپنی|ヒジキ Hijiki}} {{نام علمی|''Sargassum fusiforme''}} یک نوع [[جلبک]] دریایی خوراکی است. از قدیم گفته می شد که خوردن هیجیکی باعث طولانی شدن عمر می‌شود به همین خاطر روز پانزدهم سپتامبر روز سالمندان در ژاپن روز هیجیکی نامگذاری شده‌است.
== مصرف خوراکی ==
هیجیکی یکی از مواد غذایی اصلی است و در بسیاری از غذاها مانند [[سالاد]]، [[تمپورا]] و [[ناماسو]] بکار می‌رود. هیجیکی معمولاً بصورت خشک شده در مراکز خرید به فروش می‌رسد. هیجیکی خشک را نخست در آب خیسانده و سپس با شکر و [[سس شویو]] می‌پزند. هیجیکی خاصیت سوزاندن چربی‌های بدن را دارد.
== منبع ==
| |||