چوکادون: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
صفحه‌ای جدید حاوی «بندانگشتی|چپ|300px|چوکادون '''چوکادون''' {{به ژاپنی|中華丼 ちゅうか...» ایجاد کرد
 
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۳:
'''چوکادون''' {{به ژاپنی|中華丼 ちゅうかどん Chukadon}} نام یکی از غذاها در [[آشپزی ژاپنی]] و به سبک [[دون‌بوری]] است. در این نوع غذا انواع مواد گوشتی و سبزیجات بر روی [[گوهان]] (برنج ژاپنی) قرار داده می‌شود. از نظر لفظی به معنای دون بوری چینی است ولی این غذا در اصل در ژاپن در [[دوره شووا]] و در یک رستوران چینی ابداع شده‌است.
 
طرز تهیه آن به اینصورت است که بر روی تابه روغن داغ می‌شود و گوشت [[خوک]] و انواع سبزیجات مانند [[پیاز]]، [[هویج]]، [[تره فرنگی]]، و غیره تفت داده می‌شود ممکن است [[میگو]] و [[ایکاماهی مرکب]] (نوعیبه دهژاپنی پاایکا) نیز به آن اضافه شود و همانطور اگر تخم کوچک پرندگان مانند تخم [[بلدرچین ژاپنی]] نیز اگر اضافه شود مناسب است و این مواد به همراه سوپ کمی پخته می‌شوند. در آخر مزهٔ آن با افزودن چاشنی تنظیم شده و پودر سیب زمینی حل شده در آب به آن اضافه می‌شود.
== منابع ==