باز کردن منو اصلی
Tannic acid.svg
Phenol-elpot-3D-vdW.png
Phenol-phenolate equilibrium.svg

پلی‌فنل‌ها (به انگلیسی: Polyphenols)[۱][۲] یک کلاس ساختاری عمدتاً طبیعی، بلکه مصنوعی یا نیمه‌مصنوعی، مواد شیمیایی آلی هستند با حضور تقسیم عددی بر مضرب زیادی از واحدهای ساختاری فنل.

فنول
فنول

جستارهای وابستهویرایش

پانویسویرایش

  1. Quideau, Stéphane; Deffieux, Denis; Douat-Casassus, Céline; Pouységu, Laurent (2011). "Plant Polyphenols: Chemical Properties, Biological Activities, and Synthesis". Angewandte Chemie International Edition. 50 (3): 586–621. doi:10.1002/anie.201000044. ISSN 1433-7851.
  2. Quideau S (2011). "Why bother with polyphenols?". Groupe Polyphenols. Retrieved 26 March 2014.

منابعویرایش

پیوند به بیرونویرایش