پنیر بری (به فرانسوی: Brie) پنیری است که در بخش بری از شهرستان سنه مرن در فرانسه تولید می‌شود. کمی زردرنگ با لایه خاکستری و خمیری و نرم است.

بری
Brie 01.jpg
کشور خاستگاهفرانسه
شهر، منطقهسن-ا-مارن
منبع شیرگاو
پاستوریزه شدهفقط در آمریکا و استرالیا
بافت و چسبندگینرم و رسیده
زمان ماندگاریپنج تا شش هفته
گواهیAppellation d'Origine Contrôlée
نامیده به نامِBrie[*]
Related media on Wikimedia Commons

ارزش غذاییویرایش

یک وعده سی گرمی از پنیر بری حاوی ۱۰۱ کالری (۴۲۰ کیلوژول) و ۸.۴ گرم چربی است که از این مقدار ۵.۲ گرم آن چربی اشباع شده است. پنیر بری، منبع خوبی از پروتئین است. یک وعده بری می تواند ۵ تا ۶ گرم پروتئین را تأمین کند. بری حاوی مقدار مناسبی ویتامین B12 و ویتامین B2 است. [۱]

منابعویرایش

  1. "Nutritional Content of Brie Cheese". LIVESTRONG.COM. Retrieved 2021-01-08.