ویتامین ب۲


ویتامین ب۲ یا ریبوفلاوین مکمل غذایی و نوعی ویتامین محلول در آب است که در صورت استفادهٔ بیش از نیاز ذخیره و جذب نمی‌شود یا پس از جذب به سرعت از طریق ادرار دفع شده و باعث تغییر رنگ آن به رنگ زرد روشن می‌شود. منابع اصلی و طبیعی ریبوفلاوین شامل گوشت، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، فراورده‌های لبنی، سبزیجات سبز، قارچ و بادام است. برخی از کشورها این ویتامین را به غلات می‌افزایند.

ویتامین ب۲
Kekulé, skeletal formula of a minor riboflavin (-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4-trihydroxypentyl]) tautomer
Spacefill model of a minor riboflavin (-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4-trihydroxypentyl]) tautomer Sample of microcrystaline riboflavin
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس ۸۳-۸۸-۵ ✔Y
پاب‌کم ۴۹۳۵۷۰
کم‌اسپایدر ۴۳۱۹۸۱ ✔Y
UNII TLM2976OFR ✔Y
شمارهٔ ئی‌سی 201-507-1
دراگ‌بانک DB00140
KEGG D00050 N
MeSH Riboflavin
ChEBI CHEBI:17015 ✔Y
ChEMBL CHEMBL۵۱۱۵۶۵ N
کد اِی‌تی‌سی A11HA04
97825
3DMet B01201
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
  • O=C2/N=C\1/N(c3cc(c(cc3/N=C/1C(=O)N2)C)C)C[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO

  • InChI=InChI=1S/C17H20N4O6/c1-7-3-9-10(4-8(7)2)21(5-11(23)14(25)12(24)6-22)15-13(18-9)16(26)20-17(27)19-15/h3-4,11-12,14,22-25H,5-6H2,1-2H3,(H,20,26,27)/t11-,12+,14-/m0/s1 N
    Key: AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N ✔Y

خصوصیات
فرمول مولکولی C17H20N4O۶
جرم مولی ۳۷۶٫۳۶ g mol−1
شکل ظاهری Orange crystals
log P 0.095
اسیدی (pKa) 9.888
خاصیت بازی (pKb) 4.109
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

  1. پاب‌کم 493570