پودینگ کریسمس

پودینگ کریسمس (به انگلیسی: Christmas pudding) نوعی پودینگ بخارپزشده است که میوه‌های خشک شده، ادویه‌های مختلف و اغلب برندی ترکیبات آن را تشکیل می‌دهند و برای تزئین آن تکهٔ کوچکی از گیاه خاس را بر بالای آن فرو می‌کنند. این دسر به عنوان بخشی از شام کریسمس سرو می‌شود.

یک پودینگ کریسمس که بر رویش شراب برندی ریخته و شعله‌ورش ساخته‌اند
یک پودینگ کریسمس که به‌جای گیاه خاس با گیاه اسکیمیا تزئین شده است

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

  • Adrian Room (1992), An A to Z of British Life (Third (updated and revised) impression ed.), Oxford University Press, p. p.67, ISBN 0-19-431144-9