پیاز یا سوخ[۱] ساقه‌ای کوچک با برگ‌هایی پرگوشت در قسمت زیرزمینی گیاهان است. غذای گیاه برای استفاده در زمستان در پیاز آن ذخیره می‌شود.

پیاز نرگس
پیاز گلایل ایتالیایی خودرو در سن و اندازه‌های گوناگون، بهبهان
پیاز گلایل ایتالیایی خودرو در سن و اندازه‌های گوناگون، بهبهان

پیاز یا سوخ اندام اختصاصی‌شدهٔ زیرزمینی و اغلب پوشیده از فلس‌های ضخیم گوشتی است که دربرگیرندهٔ محور ساقه‌ای کوتاه و گوشتی و به‌طور معمول عمودی است.

در پایان زمان گل‌دادن گیاه، پیاز شروع به رشد می‌کند. پس از مدتی، گل‌ها پژمرده می‌شوند و تنها پیاز است که باقی می‌ماند و منبع غذایی جوانه‌های تازه می‌شود. مانند پیار گل نرگس و لاله و … هنگام تولید مثل غیر جنسی از هر پیاز تعدادی پیاز کوچک تشکیل می‌شود و از هر پیاز یک گیاه جدید تولید می‌شود.

نگارخانه

ویرایش

منابع

ویرایش
  1. «جست‌وجوی پیاز در لغت‌نامه دهخدا». www.vajehyab.com. دریافت‌شده در ۲۰۱۹-۰۵-۲۴.