چاناخی
چاناخی (گرجی: ჩანახი) (به انگلیسی: Chanakhi) غذای سنتی گرجی[۱][۲][۳][۴][۵] است که خورش گوشت بره می‌باشد که در این خورش گوجه‌فرنگی، بادنجان، سیب‌زمینی، سبزی برگی و سیر بکار گرفته شده‌است.
 | |
| گونه | آب‌پز |
|---|---|
| مواد اصلی | گوشت گوسفند، گوجه‌فرنگی، بادنجان، سیب‌زمینی، سیر، سبزی برگی |
جستارهای وابسته
ویرایشپانویس
ویرایش- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Chanakhi». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۳ نوامبر ۲۰۲۳.
منابع
ویرایش- ↑ David A. Bender, A Dictionary of Food and Nutrition, Chanakhi
- ↑ Tim Burford, Georgia, p. 74
- ↑ Darra Goldstein, The Georgian Feast: The Vibrant Culture and Savory Food of Georgia, p. 86
- ↑ Robin Liston, Travels with My Heart: The Essential Guide for Travellers with Heart Conditions, p. 71
- ↑ V.V. Pokhlebkin, National Cuisines of the Peoples of the Soviet Union, Chanakhi بایگانی‌شده در ۲۰۱۹-۱۰-۲۷ توسط Wayback Machine, Tsentrpoligraf Publ. House, 1978 (به روسی); English edition: V.V. Pokhlebkin, Russian Delight: A Cookbook of the Soviet People, London: Pan Books, 1978
پیوند به بیرون
ویرایش
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ چاناخی موجود است.