جلاتو

جلاتو
گونه	Gelato
خاستگاه	ایتالیا
دمای سرو	سرد
مواد اصلی	۳٫۲۵٪ شیر، شکر، flavouring ingredient (e.g. – fruit or nut puree)
	رسانه: جلاتو;

جلاتو یا ژلاتو (انگلیسی: Gelato) نام بستنی اصیل ایتالیایی است. جلاتو دسر منجمدی است حاوی چربی کمتر و هوای کمتری نسبت به بستنی معمولی است و در درجه حرارت بالاتری نسبت به أن سرو می‌شود، در نتیجه رایحه شدیدتر و تغلیظ‌شده‌تری دارد.^[۱]^[۲]

جستارهای وابسته

منابع

↑ Ferrari, p. 21
↑ Sylvia Poggioli (17 June 2013). "Italian University Spreads The 'Gelato Gospel'". NPR. Retrieved 7 July 2016.

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Gelato». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۷ ژوئن ۲۰۲۰.

پیوند به بیرون

Italian Gelato Flavors Decoded

[1] Ferrari, p. 21

[2] Sylvia Poggioli (17 June 2013). "Italian University Spreads The 'Gelato Gospel'". NPR. Retrieved 7 July 2016.

[۱]

[۲]