گرَنت اَکِتز (انگلیسی: Grant Achatz‎؛ زادهٔ ۲۵ آوریل ۱۹۷۴) سرآشپز و مدیرِ رستورانِ اهل ایالات متحدهٔ آمریکا است که اغلب برای اعانه‌اش به آشپزی مولکولی یا آشپزی پیشرو شناخته می‌شود.

گرنت اکتز
تولد۲۵ آوریل ۱۹۷۴ ‏(۴۶ سال)
سنت. کلایر، میشیگان
سبکآشپزی مولکولی
مدرنیسم مفهومی
تحصیلاتمؤسسه کالینری آمریکا در هاید پارک، نیویورک

رستوران او در شیکاگو، آلینیا، افتخارات بسیاری کسب کرده، و اکتز خود برندهٔ جوایز متعددی از موسسات و نشریات برجستهٔ آشپزی شده‌است.

منابعویرایش

پیوند به بیرونویرایش