گوشتابه
گوشتابه یا سوپ آبکی (انگلیسی: Broth) به‌طور معمول شامل آب، استخوان، گوشت، ماهی، غلات یا تره‌بار است که با یکدیگر به طریق آرام‌پزی پخته می‌شوند. گوشتابه به عنوان پایه‌ای برای دیگر مایعات خوراکی مانند سوپ، سس گریوی یا سس استفاده می‌شود.
جستارهای وابستهویرایش
منابعویرایش
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Broth». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۲۳ نوامبر ۲۰۱۶.
پیوند به بیرونویرایش
| در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گوشتابه موجود است. |