آش جودوغ از جمله غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی تهیه می‌شود.[۱][۲]

آش جودوغ اراک

مواد اولیه‌ای آش شامل جو پوست کنده، نخود، لوبیا، سبزی آش، کشک، نعناداغ، ادویه و گل زرد است.

منابعویرایش

  1. «آداب و رسوم استان مرکزی». سازمان میراث فرهنگی گردشگری و صنایع دستی کشور. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۴ آوریل ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۱۸ آبان ۱۳۹۱.
  2. «آداب و رسوم مرکزی». به تور - اطلاعات گردشگری ایران. دریافت‌شده در ۱۸ آبان ۱۳۹۱.