آلینیا
آلینیا (انگلیسی: Alinea) رستورانی در شهر شیکاگو است که در سال ۲۰۱۰ سه ستارهٔ میشلن دریافت کرد.[۱][۲] از زمان تعطیلی رستوران «گریس» در ۲۰ دسامبر ۲۰۱۷، آلینیا یکی از تنها دو رستوران شیکاگو است که سه ستاره میشلین دارد (دیگری رستوران «اسمیت» است که در سال ۲۰۲۳ سه ستاره میشلین دریافت کرد).[۳][۴][۵] این رستوران برندۀ «جایزه رستوران برجسته» از جایزه بنیاد جیمز بیرد شده است.[۶]
| آلینیا | |
|---|---|
 نمای بیرونی رستوران آلینیا | |
| اطلاعات رستوران | |
| بنیان‌گذاری | ۴ مه ۲۰۰۵ |
| مالک(ـان) کنونی | گرنت اکتز نیک کوکوناس |
| سرآشپز | گرنت اکتز |
| گونه خوراک | خوراک‌شناسی مولکولی |
| رتبه/درجه |  (کتاب راهنمای میشلن) |
| خیابان | شمارهٔ ۱۷۲۳ خیابان هالستد شمالی |
| شهر | شیکاگو |
| ایالت/استان | ایلینوی |
| کشور | ایالات متحده آمریکا |
| مختصات | ۴۱°۵۴′۴۸″شمالی ۸۷°۳۸′۵۴″غربی / ۴۱٫۹۱۳۴°شمالی ۸۷٫۶۴۸۲°غربی |
منابع ویرایش
- ↑ Davey, Monica (November 16, 2010). "A Hurried Announcement for a New Michelin City". The New York Times. Retrieved December 12, 2010.
- ↑ Sifton, Sam (November 17, 2010). "At Alinea, Three Stars Come With a Mischievous Taste of Autumn". The New York Times. Retrieved January 10, 2011.
- ↑ Anthony, Katie (10 November 2023). "Chicago's Smyth joins elite group if Michelin three-star restaurants". Chicago Sun Times.
- ↑ Severson, Kim (20 December 2017). "Grace, A Celebrated Chicago Restaurant, Closes After its Founders Leave". New York Times.
- ↑ Michelin trims star list to 25 restaurants for Chicago Reuters October 20, 2017
- ↑ "Awards Search | James Beard Foundation". www.jamesbeard.org.
پیوند به بیرون ویرایش
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ آلینیا موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |