اختری (میوه)

اَختَری، کوکبی یا میوه ستاره (نام علمی: Averrhoa carambola) نام میوه‌ای استوایی از تیرهٔ شبدرترشکیان (Oxalidaceae). سردهٔ ابن رشدی‌ها (Averrhoa) است.

اختری
Averrhoa carambola ARS k5735-7.jpg
میوه‌های اختری
رده‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): آوندداران
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): رزیدها
راسته: شبدرترشک‌سانان
تیره: شبدرترشکیان
سرده: ابن رشدی‌ها
گونه: اختری
نام دوبخشی
Averrhoa carambola

این میوه بومی سری‌لانکا، هندوستان و اندونزی است. اختری از خویشاوندان نزدیک میوه بیلیمبی است.

معرفیویرایش

این میوه از میوه‌های مناطق گرمسیری می‌باشد. رنگ آن سبز و گاهی زرد می‌باشد. پوست آن براق است. از انواعی که دارای نقطه یا خط‌های قهوه‌ای می‌باشد، استفاده نکنید. استفادهٔ کوکبی آسان است. نیاز به پوست کندن و جدا کردن دانه ندارد. به آرامی تغییر رنگ می‌دهد. مزهٔ بعضی از انواع آن ترش و برخی شیرین می‌باشد. (مانند انگور پوست کلفت) شکل زیبایی دارد و وقتی آن را می‌بریم بسیار شبیه ستاره می‌باشد. می‌توان از آن در سالاد و برای تزئین غذاها استفاده کرد.

نگارخانهویرایش

منابعویرایش

  • برابرهای واژه‌های علمی از: عطری، مرتضی، واژه‌نامه علوم زیستی، دوجلدی، همدان: اداره انتشارات دانشگاه بوعلی‌سینا، ۱۳۸۴.