باز کردن منو اصلی

بیسکویت، بیسکوئیت یا بسکویت (به انگلیسی: Biscuit) گونه‌ای خوراکی است که مادهٔ اصلی آن آرد است.

🍽بیسکویت🍽
BiscuitsAmerican&British.png
American biscuit (left) and a bourbon, a variety of British biscuit (right) – the American biscuit is soft and flaky like a scone; whereas British biscuits are drier and often crunchy.
  پرونده‌های رسانه‌ای مربوط به بیسکویت در ویکی‌انبار 
یک بیسکویت کره‌ای

ریشه‌شناسی واژهویرایش

ریشهٔ واژهٔ بیسکویت از دو کلمهٔ لاتینِ bis به‌معنای دو بار و coquere به‌معنای پخته‌شده گرفته‌شده و روی هم معنای «دو بار پخته‌شده» را می‌رساند. این نام‌گذاری به شیوهٔ پخت آن بازمی‌گردد، زیرا نخست بیسکویت را می‌پختند و سپس آن را به‌آرامی درون یک فر خشک می‌کردند.

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

Wikipedia contributors, "Biscuit," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Biscuit&oldid=491184946 (accessed May 9, 2012).