باز کردن منو اصلی
جوز بویا
Myristica fragrans - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-097.jpg
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): مگنولیان
راسته: مگنولی
تیره: Myristicaceae
سرده: Myristica
Species: M. fragrans
نام علمی
Myristica fragrans

درخت جوز بویا (در منابع طب سنتی جوز بوا) (نام علمی: Myristica fragrans) یا درخت جوز هندی درختی از جنس درختان همیشه‌سبز است. از دانه‌ای که درون هستهٔ میوهٔ آن قرار دارد، به‌عنوان ادویه و طعم‌دهندهٔ غذا استفاده می‌شود. به این دانه، جوز هندی گفته می‌شود. هر دانه را از خارج، پوسته سختی به رنگ قهوه‌ای متمایل به خاکستری در برمی‌گیرد و شیارهای عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانه آن ظاهر می‌شود.

منابعویرایش

ویکی‌پدیای انگلیسی.