جوز بویا
Myristica fragrans - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-097.jpg
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): مگنولیان
راسته: مگنولی
تیره: Myristicaceae
سرده: Myristica
Species: M. fragrans
نام علمی
Myristica fragrans

درخت جوز بویا یا جوز هندی(در منابع طب سنتی جوز بوا) (نام علمی: Myristica fragrans) یا درخت جوز هندی درختی از جنس درختان همیشه‌سبز است. از دانه‌ای که درون هستهٔ میوهٔ آن قرار دارد، به‌عنوان ادویه و طعم‌دهندهٔ غذا استفاده می‌شود. به این دانه، جوز هندی گفته می‌شود. هر دانه را از خارج، پوسته سختی به رنگ قهوه‌ای متمایل به خاکستری در برمی‌گیرد و شیارهای عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانه آن ظاهر می‌شود.

جوز بویا گیاهی است از تیره بسباسیه‌ها که درختی است دوپایه به ارتفاع ۸ تا ۱۰ متر، دارای برگ‌های دایمی، ساده، بیضوی و نوک تیز بدون گوشوارک[۱]


منابعویرایش

ویکی‌پدیای انگلیسی.

  1. معین، محمد (۱۳۸۳). فرهنگ تک جلدی معین. تهران.