سورمق، دهستانی از توابع بخش مرکزی شهرستان آباده در استان فارس ایران است.
بر اساس سرشماری سال ۱۳۹۵ جمعیت دهستان سورمق ۳٬۶۷۳ نفر (۱٬۲۵۹ خانوار) بودهاست.
