دکسترین .(به انگلیسی: Dextrin) با فرمول شیمیایی (C۶H۱۰O۵)n یک ترکیب شیمیایی است. که جرم مولی آن متغیر می‌باشد. شکل ظاهری این ترکیب، پودر زرد یا سفید است.این کربوهیدرات ها جرم مولی کمی دارند و از هیدرولیز نشاسته یا گلیکوژن به دست می آیند و ترکیبی از d.glucose اند. دکسترین صنعتی اغلب ردصنایع کاغذ ولوله مقوایی استفاده می شود

دکسترین
Poly-(1-4)-alpha-D-Glucose.svg
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 9004-53-9 ✔Y
UNII 2NX48Z0A9G ✔Y
KEGG C00721 ✔Y
خصوصیات
فرمول مولکولی (C6H10O5)n
جرم مولی variable
شکل ظاهری white or yellow powder
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 ✔Y (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.