زئین
(تغییرمسیر از زئين)
زئین (انگلیسی: Zein) نوعی پرولامین یا همان پروتئین ذخیره ای اصلی ذرت است که حدود ۴۵ تا ۵۰ درصد محتوای پروتئینی ذرت را تشکیل میدهد.
Zein | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
شناسهها | |||||||||
نماد | Zein | ||||||||
پیفم | PF01559 | ||||||||
اینترپرو | IPR002530 | ||||||||
|
منابع ویرایش
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Zein». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۱۹ اکتبر ۲۰۱۷.