سوسیس خمیرابه
سوسیس خمیرابه نوعی سوسیس است که در سراسر بریتانیا، ایرلند، استرالیا و نیوزلند یافت می‌شود.
 یک سوسیس خمیرابه، بریده شده از وسط بعد از پخت | |
| گونه | سوسیس |
|---|---|
| خاستگاه | بریتانیا |
| مواد اصلی | سوسیس |
| مواد معمول | خمیرابه |
سوسیس خمیرابه بریتانیایی و ایرلندی ویرایش
سوسیس خمیرابه یک آیتم منوی استاندارد در فروشگاه‌های ماهی و چیپس در سراسر بریتانیا[۱] و ایرلند است که اغلب به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد اصلی منوی فروشگاه ماهی و چیپس توصیف می‌شود.[۲] آنها از یک سوسیس گوشت خوک آغشته به خمیرابه (معمولاً همان خمیرابه ای که برای پختن ماهی استفاده می‌شود) ساخته شده‌اند و معمولاً با چیپس سرو می‌شود.[۳] یک وعده سوسیس و چیپس خمیرابه معمولاً به عنوان «شام سوسیس خمیرابه» شناخته می‌شود.
استرالیا و نیوزلند ویرایش
در استرالیا، ممکن است به عنوان «خمیرابه ساو»[۴] شناخته شود (saveloy نوعی سوسیس است). این همچنین ممکن است باعث ایجاد عبارت محلی «مکیدن منصفانه ساو» شده باشد.[۵] در نیوزلند، آنها را می‌توان با یا بدون چوب درج شده (شبیه به کورن داگ) پیدا کرد. اگر همراه با چوب سرو شود، به آن هات داگ گفته می‌شود و معمولاً در مقدار زیادی سس گوجه فرنگی آغشته می‌شود و بلافاصله مصرف می‌شود. در استرالیا، این گونه ممکن است به عنوان توله پلوتون یا سگ داگوود نیز شناخته شود.
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ Serving style, with photograph, at Parkers British food بایگانی‌شده در ۲۹ ژوئیه ۲۰۲۲ توسط Wayback Machine website.
- ↑ See, for example, Fry Magazine's بایگانی‌شده در ۲۰۱۸-۱۰-۰۵ توسط Wayback Machine description.
- ↑ Anderson, Ross (2006-08-11). "In cod we trust: fish'n'chips is polishing up its image". The Times. Retrieved 2008-12-07.
- ↑ "Fair suck of the sav definition". adelaide-southaustralia.com. 9 June 2015. Archived from the original on 17 August 2016. Retrieved 5 August 2016.
- ↑ "Macquarie Dictionary". www.macquariedictionary.com.au. Retrieved 8 July 2017.