سیب زنگارگون

سیب‌های زنگارگون، انواع و ارقامی از سیب‌ها هستند که به‌طور منظم زنگ‌زدگی جزئی یا کامل با لکه‌های زبری از قهوه‌ای مایل به سبز تا قهوه‌ای مایل به زرد نشان می‌دهند. در حالی که زنگ‌زدگی به طور کلی یک صفت نامطلوب در ارقام مدرن است، واریته‌های زنگارگون اغلب سنتی‌تر دیده می‌شوند و با طعم‌های معطر همراه هستند. [۱]

یک سیب زنگارگون اگرمونت که تقریباً به طور کامل پوشیده از زنگار است
سیب "هسته اشمید"

جستارهای بیشترویرایش

منابعویرایش

  1. Philip Wilson. "The Flavour of Russet Apples". Orange Pippin. Retrieved 2018-04-10.