شربت مالت جو
شربت مالت جو (انگلیسی: Barley malt syrup) به شربت یا عصارهای گفته میشود که از مالت (خوراکی) و جو (گیاه) ساخته میشود. مواد آن ۶۵ درصد مالتوز، ۳۰ درصد کربوهیدرات و ۳ درصد پروتئین است. رنگ آن قهوهای تیره بوده و غلیط و چسبناک است. شیرینی شربت مالت جو به اندازه نیمی از شیرینی شکر سفید تصفیه شدهاست.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3c/Malt_syrup.jpg/220px-Malt_syrup.jpg)
جستارهای وابسته
ویرایشمنابع
ویرایش- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Barley malt syrup». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۳۰ سپتامبر ۲۰۱۷.