شرکت آبجوسازی سیرا نوادا
شرکت آبجوسازی سیرا نوادا در سال ۱۹۷۹ توسط آبجوسازان خانگی کن گروسمن و پل کاموسی در چیکو، کالیفرنیا، ایالات متحده تأسیس شد.[۱] در سال ۲۰۱۰ این کارخانه آبجوسازی ۷۸۶٬۰۰۰ بشکه شراب آمریکایی (۹۲۲٬۰۰۰ هکتالیتر) تولید کرد[۲] و از سال ۲۰۱۶ شرکت آبجوسازی سیرا نوادا هفتمین شرکت بزرگ آبجوسازی در ایالات متحده و سومین کارخانه آبجوسازی خصوصی بزرگ در ایالات متحده است.[۳]
 | |
| گونه | خصوصی |
|---|---|
| مکان | [[چیکو، کالیفرنیا|]]، کالیفرنیا، ایالات متحده |
| گشایش | نوامبر ۱۹۸۰ |
| حجم تولید سالانه | ۱٬۲۵۰٬۰۰۰ بشکه شراب آمریکایی (۱٬۴۷۰٬۰۰۰ هکتالیتر) |
| مالک | کن گروسمن |
| کارکنان | 1050 |
| وبگاه | |
این کارخانه آبجوسازی در سال ۲۰۱۰ توسط آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده به دلیل اقدامات خود در زمینه پایداری، به عنوان «کسب و کار سبز سال» انتخاب شد.[۴]
تاریخ ویرایش
شرکت سیررا نیوادا بریونگ در سال ۱۹۷۹ میلادی تأسیس شد، بنیان‌گذاران آن کن گروسمن و پل کاموسی بودند که سرگرمی مورد علاقه خود یعنی تولید آبجو را در چیکو، کالیفرنیا گسترش دادند. علاوه بر محل ساخت آبجو، گروسمن ادعا می‌کند که وجه تسمیه شرکت از عشق او به پیاده‌روی در کوه‌های سیرا نوادا آمده‌است.[۵] گروسمن و کاموسی با گرفتن قرض ۵۰٬۰۰۰ دلاری از دوستان و خانواده، یک انبار ۳٬۰۰۰ مترمربعی را اجاره کردند و تجهیزات فلزات دور ریز را برای ساخت تجهیزات آبجوسازی خود جمع کردند. در ادامه و پیش از اینکه در سال ۱۹۸۹ میلادی به تأسیسات بزرگتر و فعلی خود منتقل شوند، این دو توانستند کاسه‌های مسی دست دوم را از آلمان خریداری کنند.
این شرکت در سال اول خود ۹۵۰ بشکه شراب آمریکایی (۱٬۱۱۰ هکتالیتر) آبجو فروخته و در سال دوم این مقدار را دو برابر کرد.
اولین کارمند این شرکت استیو هریسون بود که مسئول بازاریابی و فروش بود.[۶] استیو درسلر در سال ۱۹۸۳ استخدام شد، زمانی که تولید کارخانه ۲۵ تا ۳۰ بشکه در هفته بود، و در سال ۲۰۱۷ بازنشسته شد.[۷]
تا سال ۱۹۸۷، آبجوی این کارخانه در هفت ایالت توزیع می‌شد و تولید به ۱۲٬۰۰۰ بشکه شراب آمریکایی (۱۴٬۰۰۰ هکتالیتر) در سال رسیده بود که باعث شد شرکت به دنبال ساخت یک کارخانه آبجوسازی جدید باشد.[۶]
کاموسی در سال ۱۹۹۸ بازنشسته شد و سهم خود را در شرکت به گروسمن فروخت.[۶]
در سال ۲۰۱۰، شرکت آبجوسازی سیرا نوادا با صومعه نیو کلروو شریک شد و صومعه در سال ۲۰۱۱ شروع به تولید آبجوهای سبک درمانی کرد. صومعه هنوز توسط انجمن بین‌المللی تراپیست تأیید نشده‌است، در نتیجه صومعه آبجو رسمی تراپیست را تولید نمی‌کند.[۸]
این کارخانه آبجوسازی در سال ۲۰۱۱ حدود ۴۵۰ نفر را در استخدام دارد[۹]
در ژانویه ۲۰۱۲، سیرا نوادا اعلام کرد که دومین کارخانه آبجوسازی را با یک رستوران متصل در میلز ریور، کارولینای شمالی خواهد ساخت.[۱۰] ساختمان دارای گواهینامه استاندارد پیشرو در طراحی محیطی و انرژی در اوایل سال ۲۰۱۴ در یک مسیر جنگلی در مجاورت فرودگاه منطقه ای اشویل افتتاح شد و از درختان قطع شده به عنوان چوب هم در ساختمان و هم برای مخازن آب باران که توالت‌ها را تخلیه می‌کنند، استفاده کرد.
آبجو ویرایش
کلاسیک سیرا نوادا ویرایش
تولیدات فصلی ویرایش
تولید ویژه ویرایش
جستارهای وابسته ویرایش
- کارخانه‌های آبجوسازی کالیفرنیا
- آبجو کاردستی
- آبجو بشکه ای
منابع ویرایش
- ↑ Schwartz, Ariel (27 April 2009). "Sierra Nevada Brewing Co. Gets Electric Vehicle Charging Stations". FastCompany. Retrieved 21 March 2011.
- ↑ Orr, Patrick (February 4, 2011). "Sierra Nevada Brewing is a true innovator". Idaho Statesman.
- ↑ "Brewers Association Releases Top 50 Breweries of 2016". Brewers Association. March 15, 2017. Retrieved May 26, 2017.
- ↑ "Sierra Nevada Brewing named EPA Green Business of the Year". Beer News. December 28, 2010. Archived from the original on 25 July 2011. Retrieved 6 March 2011.
- ↑ Irving, Alexandra (February 22, 2011). "Sierra Nevada founder talks beer with students". State Press (Arizona). Archived from the original on 25 February 2011. Retrieved 21 March 2011.
- ↑ ۶٫۰ ۶٫۱ ۶٫۲ "Sierra Nevada Brewing Company". Reference for Business. Retrieved 16 April 2011.
- ↑ Robertson, Blair (2017-05-25). "Sierra Nevada's revered and influential brewmaster calls it a career". The Sacramento Bee. Sacramento, CA. Retrieved 2019-07-15.
- ↑ Brooks, Jay R. (October 6, 2010). "Sierra Nevada Partners With The Abbey of New Clairvaux". Ale Street News. Retrieved 2011-03-15.
- ↑ Grossman, Brian (May 29, 2010). "Growing Up With the Family Brewery". The New York Times. Retrieved 2011-03-16.
- ↑ "Sierra Nevada beer plans eastward expansion with N.C. brewery". San Jose Mercury News. January 25, 2012. Retrieved 2012-01-26.
پیوندهای بیرونی و مطالب بیشتر ویرایش
- Sierra Nevada Brewing Co. وب سایت رسمی به آدرس sierranevada.com