شیر شاهدانه
شیر شاهدانه یا شیر دانه شاهدانه شیر گیاهی است که از دانههای شاهدانه که در آب خیس و آسیاب میشود تهیه میشود.[۱] نتیجه آن از نظر رنگ، بافت و طعم شبیه شیر است. شاهدانه برای رشد ارگانیک و برچسبگذاری مناسب است. شیر شاهدانه ساده ممکن است علاوه بر آن شیرین یا طعم دار شود.
![]() یک لیوان شیر شاهدانه | |
نامهای جایگزین | شیر دانه شاهدانه |
---|---|
در مقایسه با شیر سویا، در فرهنگ قهوه، شیر شاهدانه هنر لاته بهتری تولید میکند و بافتی شبیه شیر گاو دارد.[۲]
منابع
ویرایش- ↑ "FSHN20-53/FS420: Plant-Based Milks: Hemp". edis.ifas.ufl.edu (به انگلیسی). Retrieved 2022-08-23.
- ↑ Rose Tosti (February 28, 2011), "Hip Hemp at Neptune Coffee in Greenwood", Seattle Weekly, archived from the original on August 21, 2018, retrieved March 7, 2017