فاج (شیرینی)
فاج (انگلیسی: Fudge) نوعی شیرینی است که از شکر، کره و شیر تهیه می‌شود که تا ۱۱۶ درجهٔ سلسیوس حرارت داده شده و سپس مخلوط بدست‌آمده را هَم می‌زنند تا حرارتش را از دست بدهد و قوامی کِرِم‌مانند و نرم پیدا کند. گاهی به این مایع نرم، قطعات ریز میوه، دانه‌های آجیلی، کارامل یا آب‌نبات اضافه می‌کنند.
 فاجِ میوه‌ای | |
| گونه | شیرینی |
|---|---|
| دمای سرو | دمای اتاق |
| مواد اصلی | شکر، کره، شیر |
| انواع | انواع گوناگونی دارد |
| ۴۵۰ کیلوکالری | |
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Fudge». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۰ مارس ۲۰۱۷.
| در ویکیانبار پروندههایی دربارهٔ فاج (شیرینی) موجود است. |