لیموی ایرانی

گونه‌ای از مرکبات
لیموی ایرانی
Starr 061105-1380 Citrus aurantiifolia.jpg
آرایه‌شناسی
فرمانرو: گیاه
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): رزیدها
راسته: افراسانان
تیره: سدابیان
سرده: مرکبات
گونه: C. latifolia
نام علمی
Citrus latifolia

لیموی ایرانی یکی از لیموهای اسیدی با میوه درشت است. این نوع لیمو را گاه با لیموی جهرم با عمانی اشتباه می‌گیرند. لیموی شیراز از لیموهای اسیدی با میوه کوچک است و به عنوان ترشترین میوه مرکبات مطرح می‌باشد.

زادگاه لیمو ترش در جهان کشور ایران است , در سراسر جهان لیمو ترش را به نام لیموی پرشین می‌شناسند.[۱][۲]

آبلیموی جهرم که یکی از بهترین و معروفترین عصاره‌های گرفته شده برای درست کردن شربت آبلیمو و لیموناد در جهان است از نوع لیموی جهرم گرفته می‌شود. سه نوع یعنی لیموی ایرانی، لیموی تاهیتی و لیموی بیرس توسط تاناکا در گونه C. latifolia قرار گرفته‌اند.

قاره آمریکا (برزیل و مکزیک) بزرگترین پرورش دهنده و صادرکنندهٔ لیموی پرشین در جهان هست و لیموی ایرانی را به اروپا و حتی آسیا صادر میکند.[۳]

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

  1. Raichlen, Steven (August 2, 1992). "Small citruses yield tart juice, aromatic oils, big, fresh taste". The Baltimore Sun. Retrieved 30 March 2012.
  2. Lim, T. K. (2012-06-11). Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants: Volume 4, Fruits. ISBN 9789400740532.
  3. CBI Product Factsheet: Fresh Limes in Europe