لیموی ایرانی

گونه‌ای از مرکبات

لیموی ایرانی (به انگلیسی: Persian lime) که با نام لیموی بدون دانه (به انگلیسی: Seedless lime) هم شناخته می‌شود، یکی از لیموهای اسیدی با میوه درشت است. این نوع لیمو را گاه با لیموی رودان یا لیمو امانی اشتباه می‌گیرند. لیموی رودان از لیموهای اسیدی با میوه کوچک است و به عنوان ترشترین میوه مرکبات مطرح می‌باشد.

لیموی ایرانی
رده‌بندی علمی
فرمانرو: گیاه
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): دولپه‌ای‌های نو
(طبقه‌بندی‌نشده): رزیدها
راسته: افراسانان
تیره: سدابیان
سرده: مرکبات
گونه: C. latifolia
نام دوبخشی
Citrus latifolia

زادگاه لیمو ترش در جهان کشور ایران است، در سراسر جهان لیمو ترش را به نام لیموی پرشین می‌شناسند.[۱][۲]

آبلیموی رودان که یکی از بهترین و معروفترین عصاره‌های گرفته شده برای درست کردن شربت آبلیمو و لیموناد در جهان است از نوع لیموی رودان گرفته می‌شود. سه نوع یعنی لیموی ایرانی، لیموی تاهیتی و لیموی بیرس توسط تاناکا در گونه لاتیفولیا (C. latifolia) قرار گرفته‌اند.

قاره آمریکا (برزیل و مکزیک) بزرگ‌ترین پرورش دهنده و صادرکنندهٔ لیموی پرشین در جهان هست و لیموی ایرانی را به اروپا و حتی آسیا صادر می‌کند.[۳]

جستارهای وابسته ویرایش

منابع ویرایش

  1. Raichlen, Steven (August 2, 1992). "Small citruses yield tart juice, aromatic oils, big, fresh taste". The Baltimore Sun. Archived from the original on 13 January 2014. Retrieved 30 March 2012.
  2. Lim, T. K. (2012-06-11). Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants: Volume 4, Fruits. ISBN 9789400740532.
  3. «CBI Product Factsheet: Fresh Limes in Europe» (PDF). بایگانی‌شده از اصلی (PDF) در ۱۹ مارس ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۱ مارس ۲۰۲۰.