ماتسوتاکه
ماتسوتاکه (به ژاپنی: 松茸 matsutake) یک نوع قارچ خوراکی است. از مشخصات این قارچ بوی تند و مخصوص آن است. در ژاپن در بین قارچ‌های خوراکی، گران‌قیمت‌ترین نوع به‌شمار می‌آید. در محل‌هایی که ماده مغذی کم و نسبتاً خشک است بهتر رشد می‌کند.
| Matsutake | |
|---|---|
| |
| Matsutake | |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | قارچ‌ها |
| دسته: | قارچ‌های چتری |
| رده: | کلاه‌قارچان |
| راسته: | قارچ‌های تیغک‌دار |
| تیره: | قارچ‌های کرکی‌لبه |
| سرده: | قارچ کرکی‌لبه |
| نام دوبخشی | |
| Tricholoma matsutake | |
منابع
ویرایش- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «マツタケ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۲۴ ژانویه ۲۰۱۲.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ماتسوتاکه موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد مرتبط با سبزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |