مالتیتول (به انگلیسی: Maltitol) با فرمول شیمیایی C۱۲H۲۴O۱۱ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۴۹۳۵۹۱ است. که جرم مولی آن ۳۴۴٫۳۱ g/mol می‌باشد.

Maltitol
Chemical structure of maltitol
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس 585-88-6 ✔Y
پاب‌کم 493591
کم‌اسپایدر 432001 N
UNII D65DG142WK ✔Y
جی‌مول-تصاویر سه بعدی Image 1
  • OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@]([C@H](O)CO)([H])O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O

  • InChI=1S/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1 N
    Key: VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N N


    InChI=1/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1
    Key: VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYBZ

خصوصیات
فرمول مولکولی C12H24O11
جرم مولی 344.31 g/mol
چگالی ? g/cm3
دمای ذوب 145 °C
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
 N (بررسی) (چیست: ✔Y/N؟)
Infobox references

جستارهای وابستهویرایش

منابعویرایش

  • «IUPAC GOLD BOOK». دریافت‌شده در ۱۸ مارس ۲۰۱۲.