موز قرمز (به انگلیسی: Red Banana) نوعی از موز است که پوست ارغوانی مایل به قرمز را دارد. آنها کوچک‌تر و چاق و چله تر از موزهای کاوندیش هستند.

موز قرمز
Red banana in Tanzania 0196 Nevit.jpg
جزئیات
گونهMusa acuminata
گروه رقمموز (گروه کاوندیش)
مبداهند غربی و آمریکای مرکزی

وقتی که این موزهای خام خوب برسند مغز میوه آنها کرم مایل به صورتی روشن هستند. این موزها هم چنین نرم‌تر و شیرین تر از موزهای کاوندیش هستند. منشأ بیشتر موزهای قرمز از شرق آفریقا ،آسیا، جنوب آمریکا و امارات متحده عربی هستند.[۱]

طبقه‌بندی و نامگذاری

 
یک دسته موز قرمز رسیده

موزهای قرمز رقم تریپلوئید از موزهای وحشی کاوندیش هستند که به گروه کاوندیش (AAA) تعلق دارند.

استفاده

موزهای قرمز نیز همچون موزهای زرد به همان روش و با کندن پوست آن مصرف می‌شوند.

منابع