نان ساندویچی هوگی

نان ساندویچی هوگی یا رول هوگی نوعی رول تخت بلند است که برای تهیه ساندویچ هوگی استفاده می‌شود.^[۱]^[۲]^[۲]^[۳]مقداری خمیر رولی هوگی قبل از پخت تخمیر می‌شود.^[۱] رول‌های هوگی گاهی قبل از استفاده برای تهیه ساندویچ برشته می‌شوند.^[۴]^[۵]

ساندویچ استیک با پنیر با یک رول هوگی آماده شده‌است

مواد اولیه مورد استفاده در تهیه رول هوگی معمولاً شامل آرد، تخم مرغ، شیر، روغن نباتی، نمک، شکر و مخمر باشد.^[۱]^[۳] بعضی از آن‌ها شامل دانه کنجد در بالای رول به همراه طعم دهنده می‌باشند. دستورالعمل رول هاگی توسط گلوتن^[۶] رژیم غذایی فاقد گلوتن^[۷]و وگان تهیه شده‌است.^[۸]

از رول هوگی برای تهیه ساندویچ پنیرکی فیلادلفیا^[۹]^[۱۰]^[۱۱] و ساندویچهای غذاهای دریایی استفاده می‌شود.

جستارهای وابسته

ماراکوتا

منابع

↑ ^۱٫۰ ^۱٫۱ ^۱٫۲ ^۱٫۳ Reinhart, P. (2010). Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day: Fast and Easy Recipes for World-Class Breads. Potter/TenSpeed/Harmony. pp. 99–100. ISBN 978-1-60774-086-5.
↑ ^۲٫۰ ^۲٫۱ ^۲٫۲ Sinclair, C.G. (1998). International Dictionary of Food and Cooking. Fitzroy Dearborn. p. 259. ISBN 978-1-57958-057-5.
↑ ^۳٫۰ ^۳٫۱ ^۳٫۲ Hunn, N. (2013). Gluten-Free on a Shoestring Bakes Bread: (Biscuits, Bagels, Buns, and More). Gluten-free on a shoestring. Da Capo Press, Incorporated. pp. 131–132. ISBN 978-0-7382-1686-7.
↑ ^۴٫۰ ^۴٫۱ Ebinger, J. (2013). Live Well Eat Well: Janie's Twist on Salads, Sandwiches, and Wraps. Tate Pub & Enterprises Llc. p. 288. ISBN 978-1-62147-801-0.
↑ ^۵٫۰ ^۵٫۱ Trotman, Jim (March 16, 2015). "In quest of the perfect Po'boy, a sandwich rich in history". The Outer Banks Voice. Retrieved July 3, 2015.
↑ ^۶٫۰ ^۶٫۱ Mucha, Peter (July 3, 2015). "Why Philadelphia hoagies have gone to seed". فیلادلفیا اینکوایرر. Retrieved July 3, 2015.
↑ ^۷٫۰ ^۷٫۱ Ahern, S.J.; Ahern, D. (2015). Gluten-Free Girl American Classics Reinvented. Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. p. 89. ISBN 978-0-544-21988-5.
↑ ^۸٫۰ ^۸٫۱ Somera, Anna Lisa (October 3, 2017). "Which Brands of Bread are Vegan?". Livestrong. Retrieved April 21, 2018.
↑ ^۹٫۰ ^۹٫۱ Pham, K.; Shen, P.; Phillips, T. (2014). Food Truck Road Trip--A Cookbook: More Than 100 Recipes Collected from the Best Street Food Vendors Coast to Coast. Page Street Publishing. ISBN 978-1-62414-087-7.
↑ ^۱۰٫۰ ^۱۰٫۱ Fodor's Travel Publications, I.; Jabado, S.C. (2010). Fodor's 2010 Philadelphia & the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Philadelphia and the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Travel Pub. p. 120. ISBN 978-1-4000-0877-3.
↑ ^۱۱٫۰ ^۱۱٫۱ "Philadelphia Story". Indianapolis Monthly. October 2000. p. 246.

برای مطالعه بیشتر

Keefe, Collin (January 18, 2013). "Hoagie Roll Maker D'Ambrosio's Loss Is Wawa and Amoroso's Gain". نیویورک (مجله). Retrieved July 3, 2015.
Russo, Susan (June 18, 2013). "The Hoagie vs. the Cheesesteak". Quirk Books. Retrieved July 3, 2015.

پیوند به بیرون

Stradley, Linda (2004). History of Hoagies, Submarine Sandwiches, Po' Boys Sandwiches, Dagwood Sandwiches, & Italian Sandwiches. Whatscookingamerica.net.

[Reinhart_2010_p._99-1] ۱٫۰ ^۱٫۱ ^۱٫۲ ^۱٫۳ Reinhart, P. (2010). Peter Reinhart's Artisan Breads Every Day: Fast and Easy Recipes for World-Class Breads. Potter/TenSpeed/Harmony. pp. 99–100. ISBN 978-1-60774-086-5.

[Sinclair_1998_p._259-2] ۲٫۰ ^۲٫۱ ^۲٫۲ Sinclair, C.G. (1998). International Dictionary of Food and Cooking. Fitzroy Dearborn. p. 259. ISBN 978-1-57958-057-5.

[Hunn_2013_p._131-3] ۳٫۰ ^۳٫۱ ^۳٫۲ Hunn, N. (2013). Gluten-Free on a Shoestring Bakes Bread: (Biscuits, Bagels, Buns, and More). Gluten-free on a shoestring. Da Capo Press, Incorporated. pp. 131–132. ISBN 978-0-7382-1686-7.

[Ebinger_2013_p._288-4] ۴٫۰ ^۴٫۱ Ebinger, J. (2013). Live Well Eat Well: Janie's Twist on Salads, Sandwiches, and Wraps. Tate Pub & Enterprises Llc. p. 288. ISBN 978-1-62147-801-0.

[Trotman_2015-5] ۵٫۰ ^۵٫۱ Trotman, Jim (March 16, 2015). "In quest of the perfect Po'boy, a sandwich rich in history". The Outer Banks Voice. Retrieved July 3, 2015.

[Mucha_2015-6] ۶٫۰ ^۶٫۱ Mucha, Peter (July 3, 2015). "Why Philadelphia hoagies have gone to seed". فیلادلفیا اینکوایرر. Retrieved July 3, 2015.

[Ahern_Ahern_2015_p._89-7] ۷٫۰ ^۷٫۱ Ahern, S.J.; Ahern, D. (2015). Gluten-Free Girl American Classics Reinvented. Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. p. 89. ISBN 978-0-544-21988-5.

[Somera-8] ۸٫۰ ^۸٫۱ Somera, Anna Lisa (October 3, 2017). "Which Brands of Bread are Vegan?". Livestrong. Retrieved April 21, 2018.

[Pham_Shen_Phillips_2014_p._64-9] ۹٫۰ ^۹٫۱ Pham, K.; Shen, P.; Phillips, T. (2014). Food Truck Road Trip--A Cookbook: More Than 100 Recipes Collected from the Best Street Food Vendors Coast to Coast. Page Street Publishing. ISBN 978-1-62414-087-7.

[Fodors_Travel_Publications-10] ۱۰٫۰ ^۱۰٫۱ Fodor's Travel Publications, I.; Jabado, S.C. (2010). Fodor's 2010 Philadelphia & the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Philadelphia and the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Travel Pub. p. 120. ISBN 978-1-4000-0877-3.

[IM-11] ۱۱٫۰ ^۱۱٫۱ "Philadelphia Story". Indianapolis Monthly. October 2000. p. 246.

[۱]

[۲]

[۳]

[۴]

[۵]

[۶]

[۷]

[۸]

[۹]

[۱۰]

[۱۱]