نان سوسیس
نان سوسیس یک غذای آمریکایی است که از سوسیس و سایر مواد تشکیل شده‌است که در خمیر رول شده یا در داخل فر پخته می‌شود.[۱]
 نان سوسیس در یک نانوایی در سیکینی، جاکارتا، اندونزی | |
| گونه | پیتزا |
|---|---|
| خاستگاه | ایالات متحده |
| مواد اصلی | خمیر پیتزا، سوسیس، موتزارلا |
نان سوسیس معمولاً از خمیر پیتزا تهیه می‌شود و شامل سوسیس ایتالیایی، پنیر موتزارلا (یا پنیر جایگزین مشابه) و سایر مواد مانند قارچ، پیاز، سبزیجات دیگر و گیاهان مختلف، ادویه‌ها و سس‌ها بسته به دستور غذا است. در صورت استفاده از خمیر، سوسیس معمولاً خرد شده یا بریده می‌شود و به همراه پنیر داخل یک تکه بلند از خمیر پیتزا رول شده، پخته می‌شود.[۲] دستور Beth Hensperger's The Bread Bible پیشنهاد می‌کند که مواد را روی یک مستطیل خمیر قرار دهید و به شکل ژله رول طولی قرار دهید تا یک نان سوسیس لایه ای ایجاد کنید.[۳]
نان سوسیس در دستور العمل LA Times به پودینگ نان سوسیس تغییر یافته‌است.[۴]
جستارهای وابسته ویرایش
منابع ویرایش
- ↑ "Sausage Bread". New York Times. January 20, 2009. Retrieved 2009-01-23.
- ↑ "WAFB Channel 9 http://www.wafb.com/Global/story.asp?S=3618416 بایگانی‌شده در ۲۰۱۲-۰۲-۱۹ توسط Wayback Machine
- ↑ "One bread that all my Italian friends remember from their childhoods is sausage bread. It uses and pizza dough recipe and is a great picnic food, late-night snack, or brunch accompaniment to scambled eggs." Beth Hensperger The Bread Bible p. 195 https://books.google.com/books?id=dvwGDlfoB9oC&pg=PA195&dq=sausage+bread
- ↑ "Recipe: Fennel and sausage bread pudding". Los Angeles Times. Retrieved May 23, 2010.