سدیم کلرید: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
|||
خط ۴۱:
}}
'''سدیم کلرید''' (NaCl) یا نمک طعام اغلب به عنوان چاشنی و طعم دهنده از قرنها پیش در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار می رود. همچنین به دلیل تاثیر آن در جلوگیری از رشد ریزجانداران (میکروارگانیسمها) در نگهداری مواد غذایی مانند تهیه رب و ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف شده است. این ماده سفیدرنگ در صنعت نیز کاربردهایی دارد.
منبع اصلی تهیه کلریدسدیم معادن نمک می باشند ولی از آبهای شور (مانند دریاچه ارومیه) نیز قابل استحصال است.
خط ۵۰:
File:Aigues-Mortes2.jpg|<!--Evaporation lagoons, [[Aigues-Mortes]], [[فرانسه]].-->
</gallery>
== جستارهای وابسته ==
* [[نمک]]
* [[پادزیست]]
* [[ضد باکتری]]
* [[میکروب کش]]
* [[ویروس کش]]
* [[داروهای ضد ویروسی]]
* [[باکتری کش]]
* [[مهارگر باکتری]]
== منابع ==
{{پانویس}}
{{یادکرد-ویکی
|پیوند https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sodium_chloride&oldid=587134726
|عنوان =Sodium chloride
|زبان = انگلیسی
|بازیابی = ۲۲ دسامبر ۲۰۱۳
}}
{{ترکیبات سدیم}}
| |||