بیکینگ پودر: تفاوت میان نسخه‌ها

محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
Addbot (بحث | مشارکت‌ها)
جز ربات: انتقال 39 پیوند میان‌ویکی به d:q29476 در ویکی‌داده
بدون خلاصۀ ویرایش
خط ۱:
[[پرونده:Backpulver.jpg|بندانگشتی|300px|left]]
'''بیکینگ پودر''' {{به انگلیسی|bakingBaking pouderpowder}} یا '''ورآور'''{{مدرک}} نوعی ماده[[عامل مخمرورآورنده]] است که از مخلوط کردن یک [[باز]] (کربنات یا بیکربنات) با یک [[اسید]] ضعیف تهیه می شود و برای ورآمدن خمیر و حجم دادن به انواع نان و کیک اضافهاستفاده می شود.
 
از آنجا که بکینگ پودر از یک نوع باز و اسید تشکیل شده است که به محض مخلوط شدن با مایعات موجب ازادآزاد کردنشدن مقداری گاز می شود.
 
== کاربرد ==
خط ۱۰:
 
اگر زمانی که یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر را در نصف لیوان آب جوش می ریزیم، مخلوط بجوشد، بکینگ پودر قابل استفاده است.
 
==جستارهای وابسته==
* [[جوش شیرین]]
* [[عامل ورآورنده]]
 
== منابع ==