گیاه تازه ترخون دارای ۶۰ تا ۷۰ درصد استراگول، ۱۵ الی ۲۰درصد اوسیمن (ocimene) و متیل کاویاکول (methylchaviacol) می‌باشد. همچنین مقدار کمی نیز تانن در ترخون وجود دارد.
== خواص درمانی ==
اشتها آور، مقوی معده، مدر، ضد اسکوربوت و کمی ضد کرم و قاعده آور است. برای رفع سکسکه و درمان قاعده گی نیز مؤثر است. بنا به گفتهٔ ابوعلی سینا بیمارانی که پرهیز نمک دارند مثل بیماران قلبی و چاق می‌توانند به جای نمک از ترخون استفاده کنند. از ترخون اسانس زرد رنگی که حاوی اجزایی مثل استراگول، کاپیلن، ترئول و سینئول است، به دست می‌آید ودر تهیهٔ سرکه و ترشی‌ها و چاشنی‌ها به کار می‌رود.
