گوشت سوسمار: تفاوت میان نسخهها
محتوای حذفشده محتوای افزودهشده
اگر بیدقتی قابل توجهی در عرضه واقعیت رخ داد، از برچسب درستی سود بریم. آن بحث تاریخی سوای کل محتواست. |
Hootandolati (بحث | مشارکتها) |
||
خط ۸:
'''گوشت سوسمار''' که از گونهای سوسمار<ref>دهخدا در لغتنامهٔ خود از «ضب» با واژهٔ معادل «سوسمار» نیز یاد کرده است</ref> بومی از خانواده [[سوسمار خاردم|سوسمارهای خاردُم]] و با نام علمی ''Uromastyx'' که در [[خاورمیانه]] و [[آفریقای شمالی]] زندگی میکند به دست میآید.
این گوشت ممکن است از غذاهای [[بدوی|بدویان]] باشد<ref>[http://www.aawsat.com/details.asp?section=62&article=468593&issueno=10743 لحم الضب..
غذاهای تهیه شده از این گوشت از زمانهای قدیم مصرف داشته است. بهطور نمونه جهانگردان انگلیسی در سده نوزدهم در نوشتههای خود بدان اشاره کردهاند<ref>''Notes on the Bedouins and Wahábys: Collected During His Travels in the East''. By John Lewis Burckhardt. Published by H. Colburn and R. Bentley, 1831. Original from Harvard University. Digitized Nov 15, 2005 p.222</ref>
== در شعر ==
این قضیه توسط برخی شاعران ایرانی [[فهرست نامهای تحقیرآمیز نژادی|در مقام تحقیر]] مورد اشاره قرار گرفته است.
{{شعر}}
{{ب|...|}}
خط ۲۰:
{{ب|فعودوا الی ارضکم بالحجاز| لاکل الضباب و رعی الغنم}}
{{پایان شعر}}
پس بنیهاشم را همگی گو: به برکناری خویشتن پیش از پشیمانی برخیزید... پس به سرزمینتان در حجاز برای خوردن سوسمار و چراندن گوسپند
در برخی از نسخههای [[شاهنامه فردوسی|شاهنامهٔ فردوسی]]، در قسمت رجزخوانی [[رستم فرخزاد]] (خطاب به سردار عرب) به این موضوع اشاره میشود:<ref>به نقل از [[لغتنامه دهخدا]] زیر عنوان «سوسمار» مراجعه شود</ref><ref>''Near East/North Africa
{{شعر}}
{{ب|ز شیر شتر خوردن و سوسمار|عرب را بهجائی رسیدست کار}}
{{ب|که تاج کیانی کند آرزو|تفو بر تو ای چرخ گردون تفو}}
{{پایان شعر}}<ref>شاهنامه فردوسی، ص۵۴۰
[[جلال خالقی مطلق]]
== جستارهای وابسته ==
* [[خوردنیهای تابو]]
== منابع ==
{{پانویس|چپچین=بله|اندازه=ریز|۲}}
* {{یادکرد|فصل= |کتاب=[[شاهنامه]]|ناشر=
== پیوند به بیرون ==
* [http://www.moudir.com/vb/showthread.php?s=&threadid=54457 چگونگی طرز پخت خوراک سوسمار]
* [http://www.flickr.com/photos/b7rainia_moot/2202700050/ تصویری از طرز پاک کردن ضب برای پخت]
*[http://www.tarfandestan.com/forum/blogs/99453/blog1024.html
[[رده:سوسمار]]
|