سم زدایی (detoxification) از مکانیزم های مهم در فیزیولوژی است. یکی از کارکرد ها و دلایل وجودی اصلی [[کبد]] (بزرگترین عضو داخلی بدن)، سم‌زدایی است و از این لحاظ در پزشکل کاملا شناخته شده است ([[https://en.wikipedia.org/wiki/Liver]]). چند مسیر فیزیولوژیک موازی در کبد وجود دارد.
کبد مواد سمی را تجزیه یا تغییر می‌دهد (به عنوان مثال با متیلاسیون). بیشتر داروها در فرایند متابولیزم دارو در این مسیر های فیزیولوژیک تولید می‌شوند.
مهم ترین آنزیم های این مسیر های سم‌زدایی متابولیک، cytochrome P450 oxidases، UDP-glucuronosyltransferases، glutathione S-transferases می‌باشند [https://en.wikipedia.org/wiki/Detoxification#Metabolic_detoxification].
درمان با سم‌زدایی یکی از مسایل مطرح در پزشکی جایگزین است و محل بحث و جدل است.
==سم‌زدایی (پزشکی جایگزین)==
سطر ۹ ⟵ ۵:
سازمان پزشکی [[بریتانیایی]] [[سنس ابوات ساینس]] استفاده از این شیوه درمانی را «هدر دادن پول و وقت» خوانده و هیچ تحقیق علمی مبنی بر اثبات سودمندی رژیم‌های غذایی آن وجود ندارد.
[[سم زدایی]] (detoxification) از مکانیزم های مهم متابولیک در فیزیولوژی است (کبد و کلیه).
