کشاورزی ارگانیک: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
بدون خلاصۀ ویرایش |
Wikimostafa (بحث | مشارکتها) جز ابزار پیوندساز: افزودن پیوند لیکوپن به متن |
||
خط ۵:
[[پرونده:Organic-vegetable-cultivation.jpeg|چپ|بندانگشتی|300px|کشاورزی زیستی در کاپای کالیفرنیا]]
== دلیل تقاضا ==
* نخستین دلیل مهم برای تقاضای جهانی محصولات زیستی، وجود مزه بهتر، '''خواص غذایی بیشتر''' و طبیعی این محصولات نسبت به محصولات تولید شده در سیستم زراعی رایج و محصولات اصلاح شده‌است. مطالعات نشان می‌دهد ارزش غذایی و ویتامینها در غالب محصولات زیستی و اصلاح نشده بسیار بیشتر از محصولات سیستم رایج است از این جمله می‌توان به محتوی بیشتر ویتامین‌هایی مانند ویتامین B ویتامین C، ویتامین E و [[لیکوپن]] و مواد معدنی همچون منیزیم، آهن و روی در محصولات باغی مانند گوجه فرنگی و وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آمینه مفید در سایر محصولات اشاره کرد.
* دلیل دیگر تقاضا برای این محصولات '''سازگاری زیست‌محیطی''' این محصولات چه از فرایند تولید تا انتقال به مصرف‌کننده و نیز سیستم جامع اکولوژیکی مدیریت این مزارع است که حداقل آسیب زیست‌محیطی و حداکثر سازگاری آن با سیستم‌های طبیعی را دربردارد.
* یک دلیل دیگر برای درخواست تولید فراورده‌های زیستی در سطح دنیا، وجود '''باورهای اخلاقی و دینی''' است که این باورها محیط‌زیست را به عنوان محیطی برای پرورش نسل‌های گذشته حال و آینده و به جهت تولید غذا برای نسل‌های مختلف در نظر می‌گیرد و هر گونه صدمه زدن به آن را از لحاظ اخلاقی یا مذهبی را محکوم می‌کند.
| |||