شراب: تفاوت میان نسخه‌ها

فوايدفواید [[شراب قرمز]] در سلامتيسلامتی شناخته شده‌است. با ايناین حال بيشبیش از حد مصرف کردن هر الکليالکلی مي تواندمی‌تواند منجر به [[اعتیاد]] شود و مشکلاتيمشکلاتی برايبرای سلامتيسلامتی به وجود آورد. [[الکل]] بايدباید در حد اعتدال مصرف شود. شراب قرمز دارايدارای [[آنتی اکسیدانآنتی‌اکسیدان]] بالاييبالایی مي باشدمی‌باشد و سرشار از پليپلی فنول‌ها از جمله proanthocyanidin است که يکیک آنتيآنتی‌اکسیدان اکسيدانقوی قوي مي باشدمی‌باشد. در واقع شراب قرمز دارايدارای آنتيآنتی‌اکسیدان اکسيدان بيشتريبیشتری از آب انگور تجاري،زغالتجاری، زغال اخته خام، و حتيحتی آکاييآکایی بريبری که يکیک ميوهمیوه سرشار از آنتي اکسيدانآنتی‌اکسیدان است مي باشدمی‌باشد شراب تيرهتیره دارايدارای آنتيآنتی‌اکسیدان اکسيدانبالایی بالايي مي باشدمی‌باشد و سبب جلوگيريجلوگیری از لخته شدن [[خون]] در شريانهاشریانها مي شودمی‌شود و از شريانهاشریانها در برابر کلسترول بد (ال ديدی ال) محافظت مي کندمی‌کند. -جلوگيريجلوگیری از سرطان. شواهد و دلايلدلایل متعدديمتعددی نشان مي دهدمی‌دهد که نوشيدننوشیدن شراب قرمز در حد اعتدال مي تواندمی‌تواند از بروز سرطان پيشگيريپیشگیری کند.آنتيآنتی‌اکسیدانهای اکسيدانهاي زياديزیادی در شراب قرمز وجود دارد که ميمی‌تواند تواند جلوگيريجلوگیری کند از آسيبآسیب اکسيداسيوناکسیداسیون که مؤثر هستند در پيريپیری و همچنينهمچنین شراط بحرانيبحرانی نظیر نظيرآلزایمر، آلزايمر،ديابتدیابت نوع 2۲ و بيماريهايبیماریهای قلبيقلبی و عروقيعروقی. -يکيیکی از آنتي اکسيدانهاآنتی‌اکسیدانها در شراب قرمز کمک مي کندمی‌کند به جلوگيريجلوگیری از سرطان ريهریه و تحقيقاتتحقیقات نشان داده استداده‌است رزوراترول همان آنتي اکسيدانيآنتی‌اکسیدانی که از قلب محافظت ميمی‌کند کند مي تواندمی‌تواند سبب کشته شدن يایا از بينبین رفتن سلولهايسلولهای سرطانيسرطانی شود. جلوگيريجلوگیری از پوسيدگيپوسیدگی دندان. شراب قرمز حتيحتی شراب بدون الکل سبب مقاومت مينايمینای دندان و جلوگيريجلوگیری از پوسيدگيپوسیدگی دندان مي شودمی‌شود.پلي پلی فنول در شراب قرمز همچنين ميهمچنین تواندمی‌تواند جلوگيريجلوگیری کند از بيماريهايبیماریهای لثه و حتيحتی کمک کند به درمان و کاهش التهاب در لثه‌ها -جلوگيريجلوگیری از سرطان سينهسینه. مصرف مداوم نوشيدنينوشیدنی‌های هاي الکليالکلی خطر ابتلا به سرطان سينهسینه را افزايشافزایش ميمی‌دهد؛ دهد.و شراب قرمز اثر متفاوتيمتفاوتی دارد . در مجله سلامت زنان توضيحتوضیح داده شده‌است مواد موجود در پوست انگور قرمز سبب کاهش سطح [[استروژن]] و افزايشافزایش تستوسترون در زنان قبل از يائسگيیائسگی مي شود.می‌شود؛ که منجر به کاهش خطر ابلا به سرطان سينهسینه مي شودمی‌شود. -حفاظت از آفتاب سوختگيسوختگی. شراب و مشتقات انگور مي تواندمی‌تواند به کاهش اثرات مخرب يویو وي(وی (اشعه ماوراء بنفش) کمک کند.<ref>http://www.bbc.com/persian/science-40751919</ref><ref>http://www.agrihouse.org/benefits-of-red-wine/</ref>

{{nutritionalvalue | name=شراب قرمز | kJ=۳۵۵ | fat=۰٫۰ g | protein=۰٫۱ g | carbs=۲٫۶ g | sugars=۰٫۶ g | alcohol=۱۰٫۶ g | source_usda=۱ | noRDA=۱ | right=۱ | note=الکل ۱۰٫۶&nbsp; g از لحاط حجمی ۱۳٪است{{سخ}}۱۰۰&nbsp; g شراب تقریباً ۱۰۰&nbsp; ml (۳٫۴&nbsp;3.4 fl اونس){{سخ}}شکر و الکل متغیرند.}}

زیاده روی در نوشیدن شراب و مخصوصاً شرابی که الکل زیاد داشته باشد به سلول‌های استخوان‌ها صدمه می‌زند، [[کارسینوژن|سرطان‌زا]] ست،<ref name=ToolAutoGenRef1>[http://pubs.niaaa.nih.gov/publications/aa21.htm Alcohol and Cancer - Alcohol Alert No. 21-1993<!-- عنوان تصحیح شده توسط ربات -->]</ref> و ارتباط قوی میان مصرف بیش از حد مشروبات الکلی و سرطان‌های پستان، مری، دهان، نای، حنجره و حلق وجود دارد.<ref name=ToolAutoGenRef1 /><ref>[http://www.advisorybodies.doh.gov.uk/pdfs/alcbrrev.pdf Review Of Alcohol: Association With Breast Cancer<!-- عنوان تصحیح شده توسط ربات -->]</ref> الکل به سیستم عروقی و قلب صدمه می‌زند، مصرف زیاد آن باعث زوال عقل<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_dementia</ref> و ایجاد اختلالات مغزی می‌شود، خطر ایجاد [[دیابت نوع ۱]] را دارد و در [[بینایی]] تأثیر سو دارد.<ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Wine_and_health</ref><ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_and_cancer</ref><ref>http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_and_cardiovascular_disease</ref> بر اساس گزارشی که «کمیته علمی مستقل در مورد داروها» در [[بریتانیا]] تهیه کرده زیان مصرف افراطی الکل در جامعه سه برابر زیان مصرف [[کوکائین]] یا کشیدن [[سیگار]] برآورد شده‌است. دیوید نات، می‌گوید کراک از الکل اعتیاد آورتر است ولی از آن جا که عده بیشتری الکل مصرف می‌کنند در کل زیان آن بیشتر است.<ref>[http://www.bbc.co.uk/persian/science/2010/11/101101_l04_alcohol_health.shtml]</ref>

اگرچه شراب دارای آنتی اکسیدانآنتی‌اکسیدان می‌باشد اما با اختلال در فرآیندفرایند اثرگذاری آنتی اکسیدانهایآنتی‌اکسیدانهای دیگر در بدن صدمات مؤثری در دراز مدت بر سوخت و ساز سلول‌ها داشته و روند پیری را تسریع می‌بخشد . الکل سبب مرگ سلولهای مغزی می‌شود و برخی از آن‌ها قابل ترمیم و بازسازی نمی‌باشند . الکل به دلیل اختلال در عملکردهای غیر ارادیغیرارادی بدن نظیر تنفس ،تنفس، ضربان قلب و .. خطر انفارکتوسآنفارکتوس را بالا می‌برد و فرآیندفرایند جایگزینی مداوم سلول‌های قلب را کند می‌کند. شراب احتمال بیماری [[کبد چرب]] را بسیار بالا می‌برد و بافت کبد را شرحه شرحه کرده و ترشح آنزیم‌های لوزوالمعده و کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد . خطر [[سیروز کبدی]] و آلزایمر در افراد الکلی بالاتر از دیگران است ‌. افراد دیابتی که قبلاقبلاً الکل استفاده می‌کردند نسبت به تزریق انسولین نتایج مثبت ضعیف تری نشان می‌دهند. چربی‌های انباشته شده در نواحی دور شکم در افراد الکلی پس از لیپوساکشن سریعتر و بیشتر بازگشت کرده‌اند.